La stevia (stevia rebaudiana) es un pequeño arbusto o mata alta de apenas un metro de altura de la familia de las compuestas. Con fines medicinales se cosechan las hojas, que con sólo frotar entre las manos, nos regalan su penetrante fragancia dulce.

Los pueblos nativos, los guaranís, la conocen con el nombre vernáculo de ka é he é, que significa hierba dulce en castellano, y la han venido utilizando desde tiempos remotos como hierba curativa, para trastornos estomacales, y en preparaciones muy concentradas, se solía administrar a las mujeres jóvenes para favorecer su fertilidad.

Beneficios

• Contiene fibra dietética, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, flavonoides y vitaminas A y C.
• Cero Calorías.
• Único endulzante natural totalmente seguro para consumo habitual y de por vida.
• Esta planta es ideal para los diabéticos, pues su composición permite que pueda ser un sustituto bastante saludable del azúcar.
• La hoja de Stevia es entre 30 y 45 veces más dulce que el azúcar, al consumirla en forma natural (hoja) se conservan todas sus propiedades.
• Beneficia a personas con hipertensión, la Stevia actúa como hipotensor y cardiotónico, es decir, regula la tensión arterial y estimula los latidos del corazón.
• Poderoso antioxidante, unas 7 veces más potente que el té verde.
• Diurético suave, ayuda a disminuir los niveles de ácido úrico.
• Tiene efectos beneficiosos en la absorción de las grasas, es antiácido y facilita la digestión.
• Contrarresta la fatiga y estados de ansiedad.
• Mejora la resistencia frente a gripes y resfriados.
• Se utiliza como cicatrizante y antiséptico en aplicaciones contra quemaduras y heridas.
• La Stevia tiene propiedades antibióticas, previene e inhibe la reproducción de bacterias y organismos infecciosos.
• Es vasodilatadora, aumenta el diámetro de los vasos sanguíneos mejorando la circulación.
• Aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas.
• Puede ayudar en la desintoxicación del tabaco y del alcohol, ya que el té de stevia reduce el deseo hacia estos dos tóxicos.